Thanks God is Friday

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昨天又是週未，又是星期五，只有四天的工 作週果然很快就過去，一直保持著玩樂心情 的我們，便決定去看剛上晝的Fast & Furious 4。 香蕉友人，當然又有一些很白的建議，先是 來個應題的TGI Friday，胖胖的美式快餐和 啤酒，再來才看電影，反正電影院和TGI也 同在同一個商場裡。 TGI Friday的食物，不外乎就是煎，炸和烤， 油脂多份量大，很適合外國人的口味，可是很 多亞洲人也愛就是了。 Jam Facotry： TGI Friday： Buffalo Wings （用辣椒醬醃過再炸的雞翼）： Jack Daniel Chicken Strips (炸雞＋Jack Daniel Sauce)： Potato Twister： 份量很多，有點像薯片加芝士，還是Potato Skins 比較好吃。 Jack Daniel Ribs： 每次來也必吃的就是Jack Daniel Ribs或 Baby Back Ribs，我覺得主菜就只有這兩 個好吃的。 香蕉友人的蕃茄醬： 很久沒喝Corona： 在美國的TGI，感覺就是一家四處也有的快 餐店，在墨爾本或香港卻像是一家酒吧加餐 廳，價錢也較貴，尤其是香港的又難吃又非 常的貴。 這一部Fast&Furious和第二，三集沒有什麼 關係，主要是和第一集有關，演員也全是第 一集的原班人馬。 故事大約就是逃離美國的Vin Diesel，因為…

香港－私房菜　家宴廚藝

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幾年前，香港興起私房菜熱，私房菜是廚師把餐廳搬 上樓，把經營方針縮小，租用小型商住單位，每晚只 做一，兩種套餐，兩三座客人，務求精益求精。 那一段時間裡，因為市道不濟和很多人以為只要是私 房菜味道都會不錯的關係，做成很多廚師也轉營私房 菜，結果品質大都參差不一，有好亦有壞。 這幾年來經過政府的監管和正常的汰弱留強，剩下的 私房菜大多經營好幾年，創立下味道與品牌的保證， 一些有名的私房菜如喜宴，更由樓上鋪開到樓下鋪。 這次去的是一家位於尖沙咀的樓上鋪，家宴廚藝私房 菜。 在年二十九的晚上，就只有我們四個人的一座和十多 人的另一座，人不多也是私房菜的優點。 這已經是第二或第三次來到家宴，菜單和上一次的差 不多，沒有什麼更改，而味道和份量也維持在一 定的水準。 龍蝦柚子沙律： 西芹鵝肝炒螺片： 荔芋茄子伴鮮炸栗米： 毛茄伴酒糟南瓜蝦： 牛蒡豬展螺頭湯： 雲耳炒佛手瓜： 紫蘭飄香雞： 上湯魚翅豆腐卷： 西蘭花節瓜鮑魚仔： 飯後水果是蓮霧： 龍皇杏汁湯圓露： 老爸還高興地特意要我們帶一瓶紅酒吃飯時喝： 食物都不錯，但最喜歡的應該是荔芋茄子伴鮮炸栗 米，和毛茄伴酒糟南瓜蝦，因為我喜歡吃茄子，和 南瓜蝦的汁伴麵包真的很好吃。 飯前和後在尖沙咀拍了一些夜照：

香港－南丫島　南江海鮮

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年二十九，離港前的南丫島之旅又再吃了 一頓美味的海鮮，比馬灣的有過之而無不 及，也許吃海鮮還是要在離島才最地道。 在南丫島上，雖然海鮮酒家是以索罟灣的 居多，但是在榕樹灣上亦有不少的海鮮酒 家，供遊客選舉，讓人花多眼亂。 有看到數年前拍攝美味情緣的海鮮酒家埸 地，但最後還是選了南江海鮮： 酒樓門口的貝殼類魚缸： 在網我們要吃的魚： 花生： 不知道為什麼，花生也拍了。 又是一個剛買D90的友人： 友人的Canon G10： G10的照片質素可以比媄單眼相機。 豉椒炒蟶子： 澳洲沒有的蟶子，個人比較喜歡蟶子的口 感和味道多於蜆（蛤蜊）。 蒜蓉粉絲蒸扇貝： 椒鹽瀨尿蝦： 這裡的瀨尿蝦比較大隻，肉比較多，味道 亦比較香口。 清蒸海上鮮： 某種班類，永遠也不記得魚的名字。 楊洲炒飯： 蒜子豆苗： 杯盤狼藉後，食物都被掃個一空。

香港－伊呂波和牛＆芝麻綠豆

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一月中離港前的數天，心裡總有淡淡的遺憾， 覺得回港也沒有痛快地大口大口吃烤肉真的很 可惜，便在家人問我離開前想吃什麼時，提議 說我很想吃烤肉。 結果，烤肉是烤肉沒錯，但卻不是韓燒，也不 是吃到飽任食烤肉，而是伊呂波燒肉，一家價 錢較貴的日式烤肉餐廳。 不要誤會，日式烤肉也是非常美味的，尤其是 和牛入口時在口中爆發的油脂，更是讓人欲罷 不能，但是吃價錢昂貴的和牛，便不能痛快地 大口大口的吃肉。 伊呂波燒肉： 伊呂波燒肉提供的圍裙： 鐵網燒爐： 雪花和肉： 肉類海鮮拼盆： 豬肉： 烤的蔬菜： 伴肉生菜： 煎蔥餅： 石頭鍋湯飯： 碎吞拿魚壽司飯： 韓式泡菜豬肉湯： 生菜，蒜片，和牛： 半熟和牛： 雪花和牛，半熟和牛，生菜包和牛，最後我還 是大口大口，痛快地吃了很多和牛，因為我們 當中兩個人是不吃牛的，而他們的份都轉到我 的胃裡，超痛快，雖然有點過份，但下次我還 是想找不吃牛的人去吃烤肉。 基本上，日式烤肉只要牛肉的品質好，便一定 好吃，而伊呂波的和牛真的不錯，和牛肥美差 不多是入口即溶，應該很肥膩的食物卻感覺一 點也不肥膩。 烤肉，烤肉，應該是誰都愛的美食。 烤肉後仍有不足，便特意跑去黃埔的出名甜品 店，芝麻綠豆甜品屋。 食客多多的芝麻綠豆甜品屋： 芝麻糊湯丸： 芝麻爽爽合桃糊： 芒果西米撈： 糖不甩： (放了兩張照片，現在知道香港的糖不甩是什麼了嗎？） 店裡最有名的是自創的芝麻蛋白燉鮮奶，友人 叫了一碗，我試了一口，真的是很特別的口感 味道，也很想知道怎麼把芝麻糊放到燉蛋的中 心呢？ 至於其他的芝麻糊和合桃糊，則還是九龍城的 地茂館比較潤滑味美，芝麻爽爽雖然是其他甜 品店吃不到的東西，但也沒有很特別。

香港－肥媽小吃　美味鹵味

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在香港一月中離港前的某一天，我在買完相機 鏡頭後便獨自在旺角閒逛，自然地又回到自從 試吃過一次後便念念不忘的，肥媽小吃。 肥媽小吃是一家專做鹵味外賣的小吃點，店裡 一串串的鹵味，除大生腸和大墨魚要十塊外， 其他的生腸，紅腸，墨魚，雞腎和豬脷等，都 一律五元。 這次我便買了大墨魚，墨魚，雞腎和豬脷，淋 上甜醬和芥末，回家試用新鏡頭拍照和慢慢的 品嚐。 肥媽小吃的著名鹵味： 鹵水墨魚： 鹵水雞腎： 鹵水豬脷： 這裡的食物鹵水味都很足，豬脷，雞腎和墨魚 都很入味，該爽的爽，該腍的腍，配上微甜的 甜醬和嗆鼻的芥辣，甜甜辣辣的鹵水味和不同 食物的口感刺激味道，令人回味無窮。 從今以後，去到旺角要吃小吃，就不要吃魚蛋 燒賣牛肉那些一串串難吃的麵粉加肉，要吃就 吃，肥媽小吃。

香港－峰壽司

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在農曆新年前的數天，我和友人結伴在旺角看定焦鏡， 本想節約地花七百多塊港買Nikon 50mm F1.8D 的我， 結果在友人的推波助瀾下買了Nikon 35mm F2D，完全 的超出預算。 我想Nikon 35mm F2D　最吸引我的就是那0.25M最近對 焦距離，能夠近距離的拍攝食物，所以最近這已是我最 常用的鏡頭之一，所以還是要感謝友人的推波助瀾。 為感謝她，在那天百忙中抽空，我便請她吃旺角的峰壽 司，她卻很奇怪地堅持說，請吃午餐不算，只有晚餐才 算。 峰壽司又是一家迴轉壽司店，在香港眾多的迴轉壽司店 中，這家算是價錢中等，但品質和水準較好，壽司款式 也較多和新鮮的一家。 事隔這麼多個月，我已經記不起我們兩個人總共吃了幾 碟，但二十來碟總是有的，以下便是一些壽司照片。 蟹腳壽司： 帶子壽司： 火灸海鰻壽司： 海膽壽司： 鵝肝壽司： 炸蠔和炸蝦天婦羅壽司： 劍魚腩壽司： 吞拿魚腩壽司： 白身盛（三種白魚壽司）： 魚腩盛（三種魚腩壽司）： 鱆紅魚壽司： 記憶中，峰壽司的壽司都很好吃，除了炸的壽司有點遜 色外，帶子，海鰻，鱆紅魚和海膽都很美味，鵝肝壽司 的賣相更是非常的吸引，最後埋單共約五百塊。

香港－Ceres Boulangerie et Patisserie

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我是一個很愛吃麵包的人，每次去西餐廳也 會狂吃他們的餐前麵包，所以也難怪每次我 回去香港也會這樣開心的吃高卡菠蘿麵包。 上次回去香港，在九龍城又再發現一家新的 麵包店，只是這家不是港式的麵包店，而是 西式價錢稍貴的麵包店。 進去時，還剛好有一個騎著綿羊仔的外國女 士在匠一起選購麵包店，不知道是不是我的 孤陋寡聞，但我總覺得九龍城不比中環，是 一個很少外國人活動的地方。 Ceres Boulangerie et Patisserie： 左下方的是咖啡麵包，裡面有一顆顆的巧克 力，加下方的應該是Fruit Scones吧。 小熊麵包裡面是巧克力，很明顯是給小孩子 或童心未泯的大人的麵包，味道不怎麼樣， 我果然是被它的外表騙了。 完全不懂怎樣讀的店名，聽說是某酒店名廚 出來開的麵包店，所以價錢稍貴，一個小小 的蛋糕也要四十多港幣。 蛋糕盒： 坐車回到家裡，一打開蛋糕盒，驚訝地發現 怎麼蛋糕都像沒有動過一樣，然後怎麼蛋糕 都拿不出來，原來店員都在蛋糕底放了雙面 膠皮把它鞏固，好細心的店。 栗子蛋糕： 巧克力蛋糕： 蛋糕的切口，真的很吸引！ Mango Panna Cotta： 栗子蛋糕和巧克力蛋糕，雖然有點貴，但都 很好吃啊，其實我小時候最喜歡的蛋糕就是 熱量很高的栗子蛋糕。 ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 這也是在九龍城購買的奇怪仙人掌巧克力（味道很特別）：

香港食行　漫長宵夜

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八點多吃完晚飯，十點不到，我們便又開始 駕車到晚上宵夜的地方，而這次我姐也加入 食行的行列。 在車上，我姐給了一張寫有數十幾有名宵夜 店的清單給西多王，讓他可以一直吃到第二 天清晨飲六點早茶，然後再送他們去機場。 我手裡拿著清單，差點要發瘋。 由於友人自始至終還是念念不忘他的燒鵝和 叉燒，所以我們宵夜的第一個目的地便是燒 鵝店如雲的深井。約在十一點的時候，我們 趕在深井燒鵝飯店關門前趕到。 深井村： 傅記燒鵝飯店： 傅記是我姐常去的燒鵝飯店，因為這個關係 我也在傅記吃過不少次，燒鵝一般都有一定 的水準。友人要了一份燒鵝和叉燒，而我則 硬是要吃青菜叫了一碟蒜蓉豆苗，後來又在 夥計介紹下要了一個蛇羹，也不知道是不是 那天的剩貨。 油光亮滑肥膩燒鵝： 肥瘦適中的叉燒： 蒜蓉豆苗： 蛇羹： 傅記旁便是有名的發記甜品，一場來到當然 要試一下，所以吃完燒鵝後便一人要了一碗 糖水。 糖水照片： 環境太黑，照片都拍到有點模糊，但左上是 我的榴槤飄香，右上的是杏仁茶清心丸，下 面的照片從左方起是楊枝甘露，薑汁蓮子清 心丸和最後的應該是雜果黑珍珠。 楊枝甘露和榴槤飄香是這裡的招牌甜品，而 我便是因為這個招牌才點榴槤飄香的，果然 榴槤味真的很重，吃完一碗後那榴槤口氣歷 久不散，一直到第二天早上我也感覺到口中 的榴槤味。其他人的甜點，我都因為太飽而 沒有試吃到。 吃完甜點後，發生了一點點讓我不開心的任 性小事故，於是我便悶悶不樂的從深井回到 佐敦，於一點多的時候回到早上想吃的腸粉 店，堂記腸粉專門店： 堂記的介紹： 堂記是一家晚市很興旺的食店，兩位住在堂 記附近的友人早已在等待我們，我坐下不久 便說要起來走走透透氣，一來真的很飽，二 來一肚子的氣。 燒鵝腸粉： 牛肉腸粉： 七個人坐在一張檯，卻只點了兩碟腸粉，因 為大家都已經是飽到快吐的人，但是這家腸 粉真的非常的好吃，皮薄料足，一流。 西多王看大家都很疲倦，也終於放棄沙田乳 鴿，深水涉糖水這些宵夜．我們送完香港的 友人回家，便都累到不能自己，西多王的女 友更在那半個多小時的車程裡睡著。…

香港食行　利久庵晚餐

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七點多的時候，我們去到友人說是不錯的 日本料理，利久庵。 吃了一整天，我們都覺得有點飽，再加上 晚餐後還有宵夜安排，我便提議友人食物 不要點太多。 友人點了一份有吞拿魚腩的刺身，鰻魚鐵 火卷，肉類串燒後，讓我看看餐牌，我便 不小心的叫了大板燒，鰻魚炸豆腐，和涼 麵，四個人算是不多，但也不少。 尖東的利久庵料理： 餐前小食： 刺身： 吞拿魚腩： 坐鎮利久庵的壽司檯的師傅是日本人，刺 身用的魚類都很新鮮，個人最喜歡的是海 膽，吞拿魚腩雖然也不錯，但感覺還是差 了一點點，差了一點油脂，和有一點點影 響口感的筋。 利久庵的日文黑板： 刺身裡的牡丹蝦頭（被拿去炸了）： 大板燒： 鰻魚炸豆腐： 幾乎吃不到鰻魚的鰻魚鐵火卷： 肉類串燒： 涼麵： 刺身以外的其他料理，味道都算是不錯， 鰻魚炸豆腐和串燒都算是美味，但飯後始 終我還是有一點點的失望，也許只是我期 望過高。 七福神和天使的誘惑： 這三瓶日本酒的包裝，名字和樣子都很吸 引，很想試一下天使的誘惑，到底是什麼 味道，只是不知道要多少錢而已。

香港食行　半島爛服務

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食行的第四天，亦是最後的一天 從東涌東薈城回到旺角家裡，時間大約是兩點多， 我們便再從旺角坐車去尖沙咀的半島酒店吃英式下 午茶，High Tea。 半島酒店是香港最歷史悠久著名的酒店，內裡有不 少名餐廳如法國餐廳Gaddi's，廣東菜嘉麟樓，西餐 廳Felix，瑞士餐廳Chesa，和是次High Tea的地方 The Lobby。 The Lobby: High Tea是一個三層高的精緻英式小食，最高的一 層是甜食，中間是鹹食如三文治，最底層則一般都是 英式鬆餅(scones)。 High Tea： 三文治，Quiche，Sausage： 蛋糕，巧克力： Cheesecake: Coffee and Tea： 這裡的Cheesecake真的如姐姐說的很好吃，芝士味 道很濃，High Tea的Scones也不錯，其他的食物如 三文治，Quiche，小蛋糕等則很普通。 半島的巧克力也很好吃，在半島的底層除了很多名 牌店，還有半島的巧克力專賣店。 想不到的是，半島服務態度變很差。 話說，當日友人坐下後，想去廁所，便起來走去問 其中一個待應生，她大約是用英語這樣說： 『Excuse me, can you tell me where are the ladies' room？』 那個待應生的的答案卻是：『Don't Know．』　 這是什麼樣的答案啊！ 不知道廁所在那裡，還是不懂她在說什麼，真的不 知不懂也可以找其他人來回答，怎會說完不知道後 就不理不聞的走開。 這算是什麼六星級酒店服務態度？後來，友人要自 己四處在酒店遊蕩找廁所，直到她回來後，我們才 知道為什麼她去廁所去了那麼久。 難怪在網上很多人說半島酒店的質素越來越差。…