澳洲－川菜館 大富貴 胡同
過去的兩個星期，分別在唐人街裡試了兩家四川菜館，兩 次都是因為去不成天府而改去試別家，上星期因為天府人 太多，而前天則因為天府逢星期二休息。 上星期，我們四個人下班後去走到天府，人還未到已經看 到門口的人龍，星期三的閒日也要等約半個多小時才有座 位，不想等的我們只好改去附近的一家川菜館，大富貴酒 樓。（起這個名字的也太隨便了） 四個人，點了兩道涼菜，五道主菜，合共七道菜，有涼拌 豬耳，口水雞，回鍋肉，椒炒牛肉，水煮魚，蒜蓉西蘭花 和蒜香排骨。 涼菜，回鍋肉和椒炒牛肉都還可以，但其他的東西都淡然 無味，川菜不是應該味道偏重和辛辣嗎？這裡不單沒有下 鹽，蒜蓉也完全沒有蒜蓉味，就算是直接拿蒜蓉來吃，也 沒有蒜頭味。 不管其價錢和份量，單是味道這家餐廳已經負很多分。 前天又試了另一家較新的菜館，這是一家集合上海和川菜 的餐廳，在唐人街的一條小巷子裡，有名的萬壽官對面， 胡同。（香港亦有一家有名的餐館叫胡同，但這裡的胡同 應該和香港的應該無關。） 這次是三個人，同樣地叫七道菜，計有小籠包，水餃，夫 妻肺片，蘿蔔絲酥餅，燒雞公，麻婆豆腐和沙鍋魚頭湯。 三個人三道菜，好像已經是上輩子的事，但最恐怖的是每 次我們亂點很多，在最後都能夠吃完的，是我的關係嗎？ 我想，近來身體很差的原因，是吃太多吧！ 先上來的第一道菜是小籠包，聽說是這裡最出色的食物， 除了小籠包稍為不夠熱外，也算是皮薄汁多味道好，在墨 爾本算是難能。 小籠包和水餃沒有拍照，其他的照片都是用手機拍的。 沙鍋魚頭湯： 很辣的夫婦肺片，卻沒有紅油，很美味： 麻婆豆腐一般，也比一般的麻婆豆腐辣： 一直都很喜歡蘿蔔絲酥餅這點心，除了在香港吃過好吃的 蘿蔔絲酥餅外，在澳洲每次點也是很難吃，這一次卻意外 地不錯。 蘿蔔絲酥餅： 燒雞公的名字，好像是辣子燒雞公，店裡的招牌菜之一， 上桌的時候便被其份量嚇倒，很大的一個碗裡全是紅油， 土豆和雞塊。 大大碗的燒雞公： 友人對著燒雞公瞪眼： 不要被碗裡的紅油嚇倒，這道菜跟其他的辣菜比起來一點 也不辣，不過雞肉煮到很老，不好吃。 整頓晚飯，最欣賞的還是小籠包，雖然不夠熱，但還是覺 得好吃，至於其他的東西大都不錯，雖然東西都超辣的。 進來的時候，友人對我說這裡的東西不辣，和份量很少， 要多叫一點，真的被騙了，但除了燒雞公外，其他的東西 都很不錯，最少比起大富貴好很多，大富貴是一定不會再 回去的了。 飯後，走出店門便馬上知道，第二天是會很痛苦的一天， 果然第二天我從清晨開始，便和馬桶形影不離，去到公司 還未說早晨和放下東西，便已經衝進廁所。