香港－冬季小食 糖沙栗子
小時候，總會很奇怪，為什麼有些時候，賣栗子的小販 四處也是，有些時候卻想找也找不到。 後來在某年的夏天，三十幾度的天氣，我吵嚷著說要吃 栗子時，才有人告訴我：『這麼熱，那有人吃栗子，栗 子是要在冬天才有的啦！』 不記得，告訴我的是爸爸，哥哥，還是誰，但是還記得 聽到後，我的第一個反應是：『那夏天想吃栗子，怎麼 辦？！』好像一年四季中有三季沒有栗子，是非常嚴重 的問題。 糖沙栗子是冬季限定食品，只有冬天才會有小販在街頭 上用糖沙炒栗子和燴蕃薯，販賣這些在寒冬裡令人溫暖 的街頭小吃，同樣的食物在夏天三四十度的天氣只會讓 賣的人中暑，吃的人痛苦吧。 一月份某寒冷的中午，我便故意從家裡走到旺角火車站 附近，一個常有小販在賣栗子的十字路口，買了兩磅栗 子自己一個人吃。 在寒冷的天氣中，手裡拿著暖暖的一袋栗子，在它還是 很燙的時候，一顆一顆的吃掉，真的是很爽的事。 賣糖沙栗子和蕃薯的小販： 栗子： 暖暖的栗子很甜，亦只有用糖沙炒的才會保留到栗子的 甜味，像墨爾本街頭的烤栗子，便比香港的失色不少， 但吃的時候要記得糖沙炒栗子是很熱氣的食物，真的當 小吃就好了不要像我一樣吃兩磅，後果是會嚴重的喉嚨 痛和失聲。 除雞蛋仔外，栗子就是冬天裡我最喜愛的小吃（雞蛋仔 是一年四季都要吃的），可惜這幾年來賣栗子的，也好 像買少見少了，是因為多了超市的即食栗子，是因為多 了暖包，還是因為冬天越來越短？