2015神戶京都:和亭活蟹宴
當日我們是住在離伊根町大約二十分鐘車程,位於奥伊根温泉的油屋別館—和亭。
油屋別館和亭門口:

時正三月中,門外已經有些櫻花在開:


接待處附近的擺設:


和亭並不是一個很大的溫泉旅館,全館才十一個房間,當日亦沒有很多客人,印象中當晚我只有看到兩對日本客人,畢竟這裡離京都蠻遠,會比較小外國遊客特地過去。
接待處旁有一個圍爐裏(囲炉裏),我們被招待進去喝綠菜:


每個房間都有一個獨立看海的露天風呂:

海景(點擊打開):
房間裡還有一個看海的摩椅:

入夜後的晚餐,就是我們開大老遠來這裡的重點,和亭活蟹宴:

當晚的餐單:

前菜(勢子蟹,活蟹腳和刺身):

超多蟹子的勢子蟹:

勢子蟹亦叫香箱蟹是松葉蟹的雌蟹,沒什麼肉,主要是吃蟹子的鮮香味。
茶碗蒸:

吃完茶碗蒸後,端來了一個炭爐:

一人一隻炭烤活松葉蟹:

烤蟹腳:

整個蟹蓋放上去烤蟹膏:

口口蟹膏:

部份蟹腳和蟹肉會用來做活蟹鍋:


蟹腳天婦羅:

吃完天婦羅後,又是每人一隻凍蟹:

凍蟹的鮮味稍為遜色一些,但也是好吃的,不過看到這個凍蟹時,我們每一個人都飽到吃不下了。
最後還有一個蟹肉加蛋的湯飯:

飯後水果:

飯後感;首先我和布奶麻都不是非常好蟹之人,我的話因為我容易過敏,而布奶麻則是覺得吃蟹很麻煩,會來這裡主要是抱著要嘗新的心情,而和亭也完全沒有讓我們失望。每一道螃蟹料理都讓我們覺得很美味,從一開始的勢子蟹就讓我們嘗到驚豔,烤蟹腳的蟹肉很鮮甜,蟹膏更是每一口都是濃郁的鮮味,一直是吃到最後的蟹肉蛋飯,我雖然飽到要吐了但還是吃了一碗多(幫已投降的布奶麻吃了不少)。布奶麻事後也說:『當晚的螃蟹都很新鮮,嘗不到一絲腥味。』對於怕麻煩的布奶麻來說,吃起來也不太需要剥殼,只不過量真的太多,最後布奶麻因為喝了酒和吃太飽的關係在睡覺前吐了。
和亭的一期一會:

這真的是一頓一期一會的晚餐,這樣吃螃蟹偶爾吃一次也覺得負擔很重,如果再有下次也不知道會是什麼時候了。
2015神戶京都遊目錄
Day 1: 第一站就是本家柴藤
Day 2: 神戶鐵板燒
Day 3: 北野異人館
Day 3: 和亭活蟹宴
Day 4: 天橋立傘松公園
Day 5: 嵐山&平安神宮
Day 6: 奈良東大寺












