澳洲－宋家南極蟹

這幾天我都在家裡吃布丁的廚餘，如她不吃的雞胸肉，她吃不完的
雞翼和酸乳酪，至於為她特製的肉醬我更想用來灌香腸。

在這個世代，人與狗的地位，果然是有點混亂。

也許，最近的我就只能夠回想，我哥哥來墨爾本那段時光，那個每
天出外吃飯的日子，因為未來的一段日子，我想我也只會想宅在家
裡。

哥哥在墨爾本的第五頓晚飯是在宋家廚房，去年姐姐來墨爾本時，
我也特地帶她來這裡吃南極蟹，算是一家水準也不錯的中菜館。

金沙炒南極蟹：

金沙炒，其實和黃金蝦球的黃金作法一樣，都是把鹹蛋黃裹在蟹的
表面再炒熟，不喜歡黃金蝦球這道菜的我，本來是很擔心金沙炒南
極蟹會不好吃，但怎知道這裡的金沙炒卻非常的香口美味。

京城骨香三刀魚：

三刀魚起肉是炒球，再把剩下的魚骨和魚鰭椒鹽，炒球的二味道不
錯，椒鹽的部份卻不夠香脆，麵粉也厚了一點點。

茉莉燻鴨：

蝦子鍋蹋豆腐：

鴨，豆腐和青菜味道就是和平常的一般不過不失。

椰汁紫米露：

南瓜餅：

核桃糊：

其他的甜點，我都沒有什麼意見，但餐牌上寫著即磨合桃糊的合桃
糊，吃一口就知道是用粉開的，非常的難吃。

吃兩口後，我便把碗蓋蓋上，但是那個多事的待應生以為我還未開
始吃，便走過來幫我打開和拿走碗蓋，並有禮貌地叫我趁熱吃，害
我想笑著罵髒話。

總結，南極蟹不錯，其他也算是中等。

連結－去年姐姐來澳洲時吃的宋家廚房（私房菜）