布奶麻最愛之 The Steakhouse Winebar + Grill

這幾年來，我和布奶麻試過不少香港的牛排專門店（扒房），計有Blue Butcher, Grand Hyatt Steak House, Morton, Ruth Chris, Tango, The Steakhouse Winebar + Grill, American Club, Aberdeen St. Social，在眾多扒房之中，就只有洲際酒店的The Steakhouse Winebar + Grill深得我們的喜愛，漸漸地更成為我們唯一會去吃的牛排餐廳，今年更為了它加入了Intercon Dining Club拿取75折的用餐優惠。 自從加入了洲際的晚餐會後，我們平均每1-2個月便會去一次吃牛排，就算是我們最近的結婚週年晚餐，我們本來也是想要轉換一下口味試試洲際的日本餐廳(Nobu)，但結果我卻因為看到洲際扒房這兩個月在做一個特色韓國牛肉餐單，便臨時改變主意訂回扒房慶祝我們的第一個結婚週年。 這次特意帶了相機來拍照，滿心期待的吃貨布奶麻：   當晚的Amuse-Bouche： 每次的開胃小菜都會有點不一樣，這次是炸芋片，之前有試過炸薯片，炸醃瓜，基本上一定是炸物。   吃貨急不及待的吃芋片： 每次的炸物都炸得不錯，但我們不是每次都會吃完，像之前的炸醃瓜我們就沒有太喜歡。   麵包： 每次的麵包都差不多一樣，基本上是兩種麵包加一些脆脆，如果全部吃完會很飽，我和布奶麻每次都會一起吃1-2個麵包。   點完牛排後服務生會送來８款不同的鹽巴： 服務生每次都會很仔細地介紹各種鹽巴，講解每種鹽巴適合和什麼食物一起吃，剛開始是有很認真地聽和試吃推薦的鹽巴，但到後來幾次我都很隨便了，因為我真的吃不出來不同鹽巴配牛排後的差別，和我很少會覺得需要加鹽。之後在吃牛排前，還會讓我們選不同國家的牛排刀；在這方面洲際扒房是做得比其他扒房特別的。(Fancy)   第一道前菜是配合這次韓式料理的一個韓式凍鮑魚＋泡菜沙拉： 吃到一半的時候我跟布奶麻說這個泡菜沙拉很像用泡菜醬做的Coleslaw，她就問我那是什麼？我想了一想之後回答那是去KFC時，附餐會給你的那一小杯沙拉，之後布奶麻說本來覺得這個泡菜沙拉蠻好吃的，但聽到我這樣說後馬下變廉價了。整體來說我會覺得凍鮑魚口感和味道是不錯的，但以前菜($428)來說有點小貴，這裡有其他更好的前菜選擇，雖然這道是時間限定料理，但沒吃到也沒什麼損失。   第二道是Crab Cake： 這道是固定的前菜，煎得蠻香，布奶麻是之前有吃過覺得好吃才再點的。   第三道是50/50；龍蝦湯和蘑菇湯： 這兩個湯也是Steakhouse的固定菜式，布奶麻差不多每次來都會點這個湯，兩個湯的味道都很濃郁，也一直都維持到水準，只是試過有一次其中一個湯上桌的時候不是很熱。   我當晚的牛排 Hadong Hanwoo Korean…