澳洲－不應去的串燒店火鉢

人真的到底要受騙多少次才會學懂？每次看著墨爾本某華人雜誌上的食物照片，總是會被照片裡的食物所吸引，然後去嘗試完一家又一家真的不怎麼樣的的食店。 從幾個月前，那個號稱正宗台灣燜鍋的怪味合開始，便應該知道這本雜誌上寫的文章和推薦，信不得。台灣根本沒有燜鍋這種東西，又何來正宗？ 這次我和朋友，又去到一家雜誌上推薦的日式串燒專門店，Ｈｉｂａｃｈｉ　火鉢　(King Street, Melbourne)。 甫坐下來，便送上鮭魚小沙拉：這個不用錢的飯前小菜，還算是不錯。 軟殼蟹鐵火卷：賣相不錯，味道也算是合格。 日式麻婆炸豆腐：味道重鹹，可以拌十碗白飯。 食店主推的串燒：那天點了很多串燒，我也沒有把它們全拍下來，但是看樣子就知道，食物一點也不好吃，串燒沒有香味和風味，肉類海鮮都過熟。 日式炒飯：零味道，我想是大廚知道豆腐煮太鹹，才把炒飯做成零味道，可是在我們不停的催促下，飯還是在最後才送上來。 鹽燒銀鱈魚：這和蒸魚柳差不多，完全不像鹽燒的感覺，唯一和鹽燒有關的，我想就只有伴碟的那一小撮鹽。 在雜誌的推薦文裡，編者寫這家串燒專門店的主廚，曾經在多個不同的亞洲國家擔任日式餐館的主廚，深受好評和經驗豐富，作者應該不會是想暗示，主廚其實是在在別的國家混不下去，才淪落到來墨爾本吧？ 以後，我和我朋友們，還是會看這本雜誌的，看到他們推薦什麼食店，便知道這家店絕對是不能去。 連結：不知道正宗在那裡的爛鍋怪味合