沙巴(三)沙嗲和燒雞翼

在等待堂弟下課的期間,我獨自下車四處逛,看到一家賣沙嗲和燒雞翼 的店,看到沙嗲,我馬上想到如果來到沙巴也不吃沙嗲,那不是有點枉 費此行嗎? 燒雞翼,則馬上讓我想起燒雞翼的金句:『燒雞翼,我鍾意食,越係快 死所以越係要食,如果依家唔食以後無機會再食。』周星馳的無厘頭電 影,果然都記憶猶新。 然而這一句依家唔食以後無機會再食,卻無可否定。 叔叔和堂弟回來後,我還是忍不住買了一點沙嗲和燒雞翼,雞牛羊沙嗲 和燒雞翼各半打,雖然我真的一點也不餓。 沙巴的食物都很便宜,如第一晚的晚餐也好像是一百塊的馬幣(約二百 港幣),這裡的沙嗲也是一串六角(一元二港幣一串),超便宜的,而 且還是炭火燒烤。 阿波羅沙嗲+燒雞翼: 炭火燒雞翼烤箱,箱裡的燒雞翼很吸引: 師傅把電風扇打開,用強風把炭火吹大,再加上沙嗲滴下來的油脂,火 聲劈裡啪啦的響,師傅純熟迅速地把沙嗲轉身: 雞肉沙嗲,牛肉沙嗲,羊肉沙嗲: 邊燒雞翼,邊燒沙嗲: 在馬來西亞賣沙嗲的,大部份都會有一種米糕和沙嗲一起賣,用米糕沾 一點沙嗲醬一起吃,超美味,只是我個人覺得馬拉的沙嗲醬比較濃,比 較多花生的碎粒,才能夠這樣和米糕一起吃。 可惜,回到家裡我才知道這家店沒有賣米糕,唯一的美中不足。

沙巴(二)我真的不餓

在沙巴的星期一晚上,十二點不到便沉沉的睡去,第二天八點多醒來, 姑姐已經送完堂弟上學,買好早餐送回家,然後去公司開店去了,而我 才剛剛醒來。 早餐是一些馬來西亞式的香港點心,像蝦餃卻不是蝦餃,像韭菜餃卻是 粉果,另加釀豆腐和榴槤,一大盒氣味濃郁的榴槤。點心和豆腐不用多 說,榴槤是馬來西亞種的榴槤,和泰國的金枕頭不一樣,這種榴槤籽比 較大,肉比較少和軟,但味道也比較濃郁甘甜,害我吃完一個又一個。 豐富的早餐: 不知道是否剛好是雨季,在沙巴的兩天,一直在下雨,有濛濛的細雨, 也有傾盆的大雨,早上的花園,很多花朵都被雨打爛了,葉上,花瓣上 和果子上都是水點。 不知道這是什麼花,也不知道這是什麼果子,可是這是花園裡唯一沒有 被雨打爛的花,花瓣上的到底是什麼蟲: 沙巴家裡兩頭新的成員,兩隻自來狗,男的是在女的來後,才有一天跟 著女的回來的,自來狗還溝仔帶回家,呵呵。嫲嫲說,自來狗是不可以 趕的,從前的鄰居是愛吃狗肉的馬拉人,差點把牠們偷煮來吃,幸好嫲 嫲和他們吵架對抗才把牠們搶回來,現在那家馬拉人都搬走了。 小黑和小白(很簡單的名字,其實是我忘記他們的名字了): 中午的時間,去到姑姐店面所在的商場,是一家專賣辦公室傢私的傢俱 店,除了辦公室傢私,亦有賣一些裝潢品,我想在我出生前便已經開始 營業了吧。 店裡有賣假花,假龜和沙灘椅? 很喜歡這對招財納福貓: 分店遍佈四方的休閒小站,在沙巴也有,雖然我說我不用喝,但是姑姐 還是幫我買(忘記是什麼口味,但不錯): 看我把這些假龜,假花,椅子,什麼能拍的也拍下來,就可以知道我在 沙巴的那兩天有多無聊吧。 一點多的時候,雖然不餓但是無所事事,姑姐便帶我們去吃午餐,雖然 不餓姑姐卻還是點了炸魚蛋和芋角做小食,再給我和家姐一人來一碗喇 沙,雖然不餓後來卻還是再多要一盤螄蚶炒貴刁,給我一個人吃,而我 全部吃清,雖然我真的不餓。 炸魚蛋和芋角: 真心話,魚蛋上放了很多醬汁,很多芝麻,很難吃,芋角和香港的完全 不一樣,裡面包著深黑色的肉醬,從來也不曾喜歡芋角的我更覺難吃。 喇沙和螄蚶炒貴刁: 相反地,這兩道麵食都很不錯,曾聽朋友說喇沙的湯底是用要白身魚煮 的,可是在網上看到的大多是用蝦膏,椰汁等等,所以我也不知道到底 什麼才算是正宗,但那朋友亦說有些黑心的店家為了把湯底弄白,便會 加廁紙煮,所以我很慶幸我那碗喇沙的湯底沒有很白。喇沙中,還有檳 城喇沙,酸酸的,味道奇特。 螄蚶炒貴刁裡的螄蚶,是香港沒有的海產,小時候貴刁裡的螄蚶,只會 快炒一下,炒好的貴刁,螄蚶還是剛熟的,略帶粉紅色,很鮮美口感亦 好,現在因為海水污染的關係要炒到全熟,始終有點失色,但說到底, 喇沙和炒貴刁,還是在馬來西亞比較出色。 午飯後,叔叔帶我們到另一個新商場逛逛,這次回來沙巴,多了很多新 的建築物,新的商場,應該是因為遊客越來越多的關係,在商場裡叔叔 買了些甜甜的蛋卷,很甜的龍眼羅漢果涼茶,真的從沒有喝過這麼甜的 涼茶。我真的很飽,吃完後,肚子快漲爆了,然而今天的飲食還未接近 終結。 逛一會後便要去接堂弟下課,路上一遍煙雨矇矓: 沙巴的海邊,因為下雨的關係,霧氣很重: