香港－九龍城美食

續旺角之後，九龍城亦是一美食大區。 先數九龍城有名的餐館，食豆腐有馳名的公和豆品廠，泰國小食有 小曼谷，泰越菜式有金寶，潮州菜有創發，食蛇有龍鳳店，小菜有 路邊雞，早餐食粥有添財記，麵包蛋撻糕有豪華，飯後糖水有地茂 館，其他的還有清真牛肉館，大良八記，洋一，南記，聽說九龍城 街市上的熟食市場也名館雲集，美味的餐館不能盡墨，什麼樣的美 食應有盡有。 在香港的某個星期六，看完中醫後，中醫說雙手發抖，唇發紅，舌 發紫，神經緊張，熱氣累積，蔬果不足，睡眠失衡，最後簡而言之 一句：『有排醫，唔係冇得醫。』 亦即是，先付錢，慢慢醫，慢慢補。 看完中醫，再次被通知我身體未老先衰，一蹋糊塗，要多吃青菜水 果，休息睡覺，和放鬆精神後，我又開始在九龍城覓食，第一站不 用想就是公和豆品廠，我最愛的食物之一，豆腐。 記憶中，從小和爸爸去九龍城街市買菜開始便常去公和，公和的豆 花差不多是陪爸爸去街市的最大誘惑，我不知道公和的歷史有多悠 久，但從記憶中公和的店就很老舊，一直以為九龍城的這家是公和 的本店，但今天看一下門牌才發現這也是公和的支店。 多年後回來，公和數十年的裝修始終未變，店裡的食物如豆花，豆 漿，煎豆腐和釀三寶等等也算是不錯，但最期待的豆花卻沒有讓我 覺得異常的美味滑溜，是我的要求高了，還是它們退步了？ 公和的豆花，煎豆腐和三寶： 後來友人對我說，公和的味道雖然還是不錯，但已經不及當年，店 裡的老師傅都已經退休，豆製品變得工業化，他已經改去別家豆花 店，而我還是會再來的，因為喜歡這家店，和這些食物，不單是味 道所致，情感和回憶也是一部份的原因。 在公和的轉角處便有一家不錯的印尼小食店，名字叫蘭英，賣的主 要是串燒沙嗲，還有燒雞脾和一些飯類。一直聽說，這家小食店的 名氣不錯，所以便試了牛肉，豬頸肉和雞肉的串燒，一試之下果然 不錯，值得一試。 蘭英印尼小食： 晚上，開開心心和家人訂了位去金寶吃泰越菜式，因為愛吃的朋友 是金寶的熟客，所以我便坐在二樓人比較少的房間，七個人的晚飯 卻什麼都想試，什麼都想吃，亂點一檯，但因為是和婆婆晚飯，當 晚我沒有拍食物的照片。 為數不少的食物有活蝦刺身兩碟，越式春捲六條，七件蔗蝦，醬爆 蝦丸七粒，豬肉紙米檬捲四條切半，咖哩炒蟹，青咖哩豬肉，五香 豬手煲，咖哩雞，鹹魚炒芥蘭，馬拉盞炒通菜，越式煎薄餅，泰式 炒河粉和法式麵包兩條，飯後婆婆還點了三份她愛吃的芒果黑白糯 米飯，和拉椰糕兩大件。 金寶的水準不錯，東西都可以接受，較特別的是活蝦刺身，非常辣 和鮮，醬爆蝦丸是真的會爆醬，只是不太喜歡咖哩炒蟹，除了自己 本身就不喜歡吃螃蟹外，這裡的炒蟹亦不特別出色，而越式煎薄餅 則可以不用試了。 第二天，和哥哥去了一趟九龍城買菜，因為當晚要煮一頓晚飯給要 去英國的爸爸送行，所以買菜後又在九龍城吃午餐，突然想食韓國 料理，便試一下韓一石頭鍋專門店。 韓一的午市套餐價錢適中，但懂我的人應該明白，我不是一個只甘 於一份套餐的人，最後和哥哥叫了一個石頭飯，泡菜豆腐鍋，韓式 煎餃子，和蔥餅，這裡的石頭飯是不錯，其他的則有點強差人意， 但以價錢來說算是不錯。 韓一石頭鍋專門店（照片都是用相機拍的）： 九龍城，是個食店雲集的地方，新舊老店，街邊小食，酒樓餐廳， 選擇良多，價錢亦不會貴，但最後喜不喜歡，還是見人見志。